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ATTENZIONE VERSO IL CLIENTE

MENU' DEGUSTAZIONE E ALLA CARTA

CHI SIAMO


Ristorante a due passi dal mare, grazie all’esperienza della famiglia Villani nel campo della ristorazione e ad uno staff d’eccezione, il nostro menù offre un’alternativa ricercata ai classici piatti del litorale, proponendo sempre prodotti freschi e di qualità e più di 600 etichette che racchiudono il meglio del nostro paese e del mondo. Questa attenzione al rispetto del gusto e dell’esperienza culinaria è curata da Lucia Villani, Francesca Catanzani e Gaetano Villani.
L’obiettivo del nostro locale è sempre quello di fornire al cliente la migliore esperienza di gusto, freschezza ed innovazione. Non esiste rotazione dei tavoli, ogni prenotazione effettuata è associata ad un tavolo. Potete quindi gustare le nostre proposte in tutta tranquillità facendovi consigliare dal nostro team l’abbinamento ideale di vini.

 

Scopri anche la nostra nuova residenza.

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DICONO DI NOI


Cotture precise, la ricerca della famosa esplosione di gusto. Uno spaccato di piccola, grande ristorazione italiana. Il lusso inserito nei dettagli non ostacola la familiarità immediata con luogo e persone.

Identità Golose

Tutto è ossessivamente perfetto, senza essere rigido ma anzi spigliato e coinvolgente, di elegantissima precisione. I piatti fanno felice cuore e cervello: sono di pancia, ma aprono la mente alla contaminazione.

Reporter Gourmet

Tutte le portate raccontano la cura e la passione del posto; tra i piatti da ricordare la coda alla vaccinara con insalata di sedano e fava di cacao. Un piatto “popolare”, tendenzialmente di forti sapori ma di un eleganza sopraffina data anche dalla fava di cacao.

So Wine So Food

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INDIRIZZO

Largo Luigi Trafelli, 5, 00048, Nettuno (RM)

TELEFONO E WHATSAPP

+39 366.9053795

EMAIL

info@latavernadibacconettuno.it


    Un’anteprima che racconta ricerca, passione e crea Un’anteprima che racconta ricerca, passione e creatività.

Il nostro nuovo menu prende forma attraverso piatti che parlano di territorio, tecnica e visione. Ogni elemento è pensato per sorprendere, ogni dettaglio per emozionare.

Questa è solo l’inizio del viaggio.

Vi aspettiamo per scoprirlo insieme.
    La primavera è arrivata… e con lei il nostro nuovo La primavera è arrivata… e con lei il nostro nuovo menu. 

Abbiamo creato un percorso che celebra la stagione con ingredienti freschi e di prima qualità. 

Il nuovo menu primaverile è ora disponibile nel nostro ristorante.
Vi aspettiamo per scoprirlo insieme.

Prenotazioni aperte. ✨
    Pasqua prende forma partendo da un ingrediente str Pasqua prende forma partendo da un ingrediente straordinario: il cioccolato.

Il nostro uovo artigianale nasce da una selezione di cioccolato @valrhona , lavorato con la stessa cura e precisione che dedichiamo a ogni piatto della nostra cucina.
Temperatura, lucentezza, consistenza: ogni passaggio è studiato per esaltare purezza, profondità aromatica ed eleganza.

Disponibile in quantità limitata presso il ristorante.

Info e prenotazioni 
info@latavernadibacconettuno.it
+39 366 9053795
    Tartare di anatra. Limone candito, foie gras e mie Tartare di anatra.
Limone candito, foie gras e miele di carrubo.

Un equilibrio sottile tra acidità, profondità e dolcezza, dove ogni elemento accompagna l’anatra in un dialogo delicato e persistente. 

Ph @andrea_dilorenzo
    Cervo alla brace, glassato al cioccolato fondente, Cervo alla brace, glassato al cioccolato fondente, amarena.
L’intensità della selvaggina incontra la profondità del cacao, mentre l’acidità dell’amarena accende il palato.

Un equilibrio sottile tra forza e finezza.

Ph @andrea_dilorenzo
    La bellezza richiede tempo. La nostra Torta di Ros La bellezza richiede tempo.
La nostra Torta di Rose nasce da una lievitazione lenta e da gesti pazienti.
Soffice e profumata, accompagnata da crema inglese vellutata e gelato  affumicato, per un equilibrio tra dolcezza e profondità aromatica.

Un dolce che parla di tradizione, ma sussurra eleganza.

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    La Taverna di Bacco Largo Luigi Trafelli, 5, 00048, Nettuno (RM)
    La Casa di Bacco Via Marcantonio Colonna, 5, 00048 Nettuno (RM)

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